Oaxaca. Oax.- La Plaza de la Danza se convertirá durante dos días en un punto de encuentro para productores, compradores y amantes del café con la realización de la Convención del Café Oaxaqueño 2026.
El encuentro se llevará a cabo los días 14 y 15 de agosto y contará con la participación de 120 productores provenientes de las ocho regiones de Oaxaca, informó Víctor López Leyva, titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader).
Para la convención se instalarán alrededor de 100 stands donde el público podrá conocer y degustar diferentes variedades de café producido en territorio oaxaqueño, además de tener contacto directo con quienes participan en su cultivo y procesamiento.
Uno de los principales atractivos será la subasta de microlotes de café de especialidad, un mecanismo que permite acercar directamente a productores y compradores y obtener precios diferenciados de acuerdo con la calidad del grano.
El programa también contempla catas y degustaciones, talleres, ponencias y la presentación de innovaciones relacionadas con la productividad y las prácticas utilizadas en la cadena del café.
La Convención del Café Oaxaqueño 2026 estará abierta al público de 10:00 a 19:00 horas durante ambos días en la Plaza de la Danza.
