Oaxaca de Juárez, Oax.– La subsecretaria de Turismo, Mariel López, encabezó la inauguración de “Tlacuicalli Centéotl, la Cocina de Centéotl”, una feria gastronómica que busca mostrar la riqueza culinaria y productiva de las regiones de Oaxaca, como parte de las actividades de la Guelaguetza 2026.
Durante el acto inaugural, realizado en el Centro Gastronómico de Oaxaca, la funcionaria destacó que este encuentro representa una evolución de la muestra dedicada al maíz realizada el año pasado, para convertirse ahora en un espacio más amplio en el que convergen la cocina tradicional, los productos agroalimentarios y las bebidas artesanales de la entidad.
La feria se llevará a cabo del 8 al 12 de julio y contará con la participación de cocineras tradicionales, consideradas guardianas de recetas y saberes transmitidos de generación en generación, así como de productores oaxaqueños de agroalimentos, mezcal y cerveza artesanal.
Mariel López señaló que este encuentro es resultado de la coordinación institucional para fortalecer la economía local y promover los productos elaborados en Oaxaca, además de brindar a visitantes nacionales y extranjeros una experiencia cercana a la identidad cultural y gastronómica del estado.
Asimismo, destacó el compromiso de la Secretaría de Turismo de Oaxaca para promover y difundir esta iniciativa, con el objetivo de que las familias oaxaqueñas y quienes visitan la entidad durante las fiestas de julio puedan disfrutar del sazón tradicional, la música en vivo y la hospitalidad que caracteriza a Oaxaca.
“Durante los próximos cinco días, este recinto se transformará en un espejo vivo de Oaxaca”, expresó durante su intervención.
Con la inauguración de “Tlacuicalli Centéotl, la Cocina de Centéotl”, la gastronomía se suma como uno de los principales atractivos de la Guelaguetza 2026.
