En entrevista con El titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (SEFADER) del estado de Oaxaca Víctor López Leyva, señaló que en el estado tenemos cafés de especialidad muy buenos.
Minutos antes de la Inauguración de la Expo Café Raíces de Aroma y Sabor “Ruta del Café Pluma” el titular de SEFADER, señaló que 7 de las 8 regiones producen café , solo valles centrales no produce , por lo que se logran encontrar muy buenos cafés y en esta Expoferia del Café, el público en general podrá encontrar a varios productores.
Por otra parte destacó que en Oaxaca se encuentran cafés desde los 700 hasta 1600 metros sobre el nivel del mar, cafés orgánicos., amigables con el medio ambiente.
Para finalizar expresó que más de 60 mil familias se dedican a la producción del café, bajo sombra, con variedades arábigas , por lo que en Oaxaca, hay muy buen café.
