El rey Carlos III nuevamente está envuelto en polémica ahora por un platillo culinario francés. El motivo del monarca del Reino Unido asegura es por cuestiones relacionadas con los derechos de los animales. El hijo de la reina Isabel II ha condenado durante mucho tiempo que se sirva el considerado manjar de Francia por un problema ético.
Se trata del foie gras, un producto alimenticio del hígado hipertrofiado (aumento excesivo de un órgano) de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. Se acuerdo con el portal Animanaturalis, los animales son alimentados con maizena adicionada con grasa porcina, aproximadamente consumen tres kilogramos por día, lo que equivaldría en los humanos a consumir doce kilogramos de fideos por dia.
En varios países del mundo, el foie gras es considerado un platillo controvertido, y en los últimos años se ha prohibido su importación, aunque todavía sigue como uno de los pilares de la cocina francesa, país que es el mayor productor y por consiguiente consumidor.
La vicepresidenta de Peta, Elisa Allen, señaló: «Siga el ejemplo del Rey y deje el foie gras fuera del menú esta Navidad y más allá. Las imágenes de video de pájaros siendo dolorosamente alimentados a la fuerza son suficientes para que cualquiera pierda su almuerzo».
