Oaxaca, México, 07 de julio. – En conferencia de prensa el titular de turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, el Chef Alejandro Ruiz, anunciaron el Festival de los Moles 2022, el cual se llevará a cabo los días 22 y 29 de julio.
Alejandro Ruiz, manifestó que en esta edición de este Festival, participaran 22 restaurantes y 14 cocineras tradicionales, y el costo será de mil 200 pesos, ya que con esto se cubre los gastos que se hacen en el Festival, en donde esperan la visita de turistas nacionales e internacionales.
El secretario de turismo Juan Carlos Rivera, expreso que se encuentra garantizada la salud de los asistentes, pues se realizara un protocolo de Bio-seguridad en este evento y los demás que se realizaran por la fiesta de la Guelaguetza.
Señalo que, hasta el momento, no se tiene contemplada la derrama económica, pues se va a recalcular ya que el costo de los insumos han cambiado, la inflación modifico todo.
Finalizaron diciendo que dentro de este Festival se van a encontrar una gran gama de moles, destacando el de Tlaxiaco, el de Camarón, el Costeño, el Mole de Fiesta, Mole de Chicatana, el Mole Negro de Fandango entre otros, por lo que la invitación es al público en general, para que disfruten de esta actividad gastronómica.
