Oaxaca, México, 07 de junio.- Del 10 al 12 de junio se llevara acabo el Festival Gastronomico Puerto Escondido Surf & Turf 2022, en donde participaran Chefs, Cocineras Tradicionales y Productores, se espera que en esta primera edición, el evento muestre la riqueza y diversidad de la cocina de la Costa, entre otras cosas.
Los Chefs invitados serán Carlos Gaytán, Benito Molina, Diego Baquedano, Ruffo Ibarra, Javier Plascencia, Nico Mejía y Alfonso Cadena; de Oaxaca José Manuel Baños, Alejandro Ruiz, Rodolfo Castellanos, Pepe Sosa, Andrea Sánchez, César Macayo y Miguel Mijangos; como anfitriones, Quetzalcóatl Zurita, Carlos Martínez, Saúl Carranza, Roberto Cruz, Gerson Madrid, José Miguel Arana, Jesús Ramos y David Serrano.
Se espera que el Festival Gastronómico Puerto Escondido «Surf & Turf» 2022 consolide puentes de comercialización entre productores de ingredientes gastronómicos, empresarios y chefs para exponer y promover la cocina de mar y tierra de Oaxaca.
Los ingredientes que entrarán en fusión con los pescados y mariscos serán el maíz, chile, jitomate, aguacate, hierbas aromáticas y limón entrarán, quienes serán los protagonistas de las creaciones de los referentes que visitarán Puerto Escondido.
El evento se realizará en el Mercado Zicatela; seguido de la «Feria del mezcal y cerveza artesanal» con la presencia de más de 15 expositores, entre ellos, mujeres del mezcal y productores oaxaqueños que conforman la Asociación de Cerveceros de Oaxaca y la oferta gastronómica de las cocineras y cocineros del mercado que se inauguró en noviembre de 2018.
Para más información de los costos y reservaciones en los restaurantes y hoteles participantes; se puede marcar al número 951350-1460 y en las redes @festivalpuertoescondido
