Realiza Regulación Sanitaria evaluación de riesgos en 10 rastros de la entidad

Realiza Regulación Sanitaria evaluación de riesgos en 10 rastros de la entidad

 

Oaxaca de Juárez, Oax., 13 de septiembre de 2018.- Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario llevaron a cabo una cédula de evaluación de 22 puntos de riesgo en 10 rastros en la entidad, considerando la infraestructura y equipamiento, así como el proceso de faenado y sacrificio para obtener los productos cárnicos en condiciones sanitarias.

 

El director de la unidad, Mario Martínez Rojas detalló que con el objetivo de prevenir riesgos y daños a la salud de la población y por instrucciones del Gobernador Alejandro Murat Hinojosa y del Secretario de Salud, Donato Casas Escamilla se busca determinar el riesgo sanitario que presentan dichos establecimientos.

 

Agregó que en los rastros municipales acudieron personal verificador de las Jurisdicciones Sanitarias y el líder del proyecto, en la que se visitaron: San Juan Bautista Tuxtepec, Loma Bonita, Ciudad Ixtepec, Matías Romero, San Pedro Tapanatepec, Chahuites, Santiago Pinotepa Nacional, Huajuapan de León, colonia Reforma Agraria en Valles Centrales,  dos Tipo Inspección Federal (TIF), ubicado en San Juan Cacahuatepec y Tuxtepec.

 

Martínez Rojas dijo que durante la cedula de evaluación de riesgos, se verificó la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, en la que se constató las condiciones físicas y sanitarias de los establecimientos, el proceso aéreo, calidad del agua, limpieza de las instalaciones, capacitaciones al personal, destino final de los residuos sólidos y líquidos, horno incinerador para los decomisos, y planta de tratamiento.

 

Así como constatar la aplicación de la NOM-033-SAG/ZOO-2014 de la SAGARPA, “Métodos para dar muerte a los animales domésticos y silvestres”, y que además cuenten con Médico Veterinario Zootecnista, para realizar la inspección ante y postmortem de los animales sacrificados.

 

Derivado de los resultados, dio a conocer que tres rastros cumplen con la mayoría de la normatividad, mientras que los demás presentan un porcentaje de observaciones, entre ellas dos rastros presentan un riesgo muy alto, tres de alto riesgo y dos de medio riesgo.

 

Señaló que la institución giró oficios correspondientes a las autoridades municipales para que en tiempo y forma, corrijan sus observaciones, ante ello de enero a la fecha se han realizado, 770 verificaciones en carnicerías, tiendas de autoservicio y minisúper, sin encontrarse ningún lote contaminado.

 

Finalmente el funcionario exhortó a la población a no comprar alimentos cárnicos de dudosa procedencia, y en caso de presentar algunos de los síntomas después de ingerir alimentos como: fiebre, dolor de cabeza, vómito, diarreas, náuseas, taquicardia, ansiedad, es importante que acudan a su unidad médica más cercana o denunciar a la dirección de regulación sanitaria a los teléfonos: 51 63822 o acudir a sus oficinas en Colón 628, centro en horario de oficina de lunes a viernes.

Previous Recibe Gobierno de Oaxaca reconocimiento por impulsar el modelo del Sistema Nacional de Competencias
Next Tlahuitoltepec ejemplo en Contraloría Social, representará a Oaxaca en certamen nacional 2018

You might also like

Local

Coordina Oaxaca trabajos de endeudamiento:Cajiga

Oaxaca encabeza los trabajos de una Comisión de Funcionarios Fiscales del país, que en primera instancia, analizan el posicionamiento de las entidades federativas para adquiriendo deuda y empréstitos; al momento

Local

Encabeza Fraguas festejos por el aniversario de Oaxaca

Con la interpretación del tema “Dios nunca muere” por cientos de oaxaqueños congregados en el Zócalo Capitalino, la Ciudad de Oaxaca recibió su aniversario número 486 de ser elevada al

Lo mas reciente

Gobierno del Estado entregó más de 23 mil láminas a familias damnificadas por lluvias torrenciales

En cumplimiento con la instrucción del Gobernador Gabino Cué Monteagudo, la  Secretaría de las Infraestructuras y el Ordenamiento Territorial Sustentable (SINFRA) continúa la entrega de insumos a personas cuya vivienda resultó

Lo mas reciente
Lo mas reciente

No cederemos a caprichos de nadie:Carmelita Ricárdez

“Por omitir dar aviso del dictamen de la Ley Electoral a la Presidencia de la Comisión de Administración de Justicia, no fue posible realizar la Sesión Extraordinaria que se citó