Oaxaca alista su participación en el  Concurso Nacional de Gastronomía

Oaxaca alista su participación en el Concurso Nacional de Gastronomía

Oaxaca de Juárez, Oax. 16 de agosto de 2018. Por segundo día consecutivo, el Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo del Estado de Oaxaca (Icapet), llevó a cabo la premiación del Concurso Estatal de Gastronomía 2018 realizado el 15 y 16 de agosto en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO).

 

Los equipos provenientes de las ocho regiones del Estado se dieron cita durante estos dos días para deleitar el paladar de las y los asistentes, además de compartir la cultura gastronómica que poseen los pueblos de Oaxaca.

 

Con amor y dedicación a la cocina, buscaron obtener un lugar para representar al Estado en el próximo Concurso Nacional de los Institutos de Capacitación para el Trabajo (ICATs), en las dos categorías de Cocina de Rescate y Creación.

 

De esta manera, en la categoría de platillo de rescate resultaron ganadores el equipo proveniente de la Unidad de Capacitación 190 ubicada en la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, integrado por Gerina Martínez Santiago, Herlinda Cruz Bautista y Elida Rodríguez Reyes, quienes participaron con el platillo “Mole de panal”.

 

Asimismo, en la categoría de platillo de creación se eligió al equipo proveniente de la Unidad de Capacitación 085 de Oaxaca de Juárez, integrado por Elvira Eloisa López Duarte, Florinda López Méndez y Nayeli Reyes López, quienes participaron con el platillo “Pechuga huaxyacac”.

 

Los chefs David Sigüenza Paz, Víctor Ernesto Castañeda Corona y Diego Modesto Melchor Maldonado dieron a conocer el veredicto, destacando la variedad de platillos y conocimientos que demostró cada participante, así como el esfuerzo y el trabajo en equipo desarrollado durante estos dos días.

 

Por su parte el Director General del Icapet, Francisco Ángel Maldonado Martínez compartió que ambos equipos compartirán orgullosamente una pequeña parte de Oaxaca durante el próximo concurso nacional.

 

“El concurso es fiesta, integración y convivencia; se da en familia y me da mucho gusto que el Icapet tenga una gran familia profesional, capacitada, que todos los días sueña, crea e innova para no perder nuestras costumbres y tradiciones” dijo.

 

Los dos equipos ganadores participaran en el Concurso Nacional que se realizará el próximo 26 de septiembre en el estado de Tlaxcala.

Previous Reconoce edil capitalino desempeño de instituciones jurídicas
Next Fin de semana lluvioso en gran parte del país

You might also like

Lo mas reciente

En Pinotepa Nacional orienta PGJE sobre prevención de las adiccioneS

La Dirección de Promoción de Prevención del Delito y Cultura de la Legalidad de la Procuraduría General de Justicia del Estado, inició en Pinotepa Nacional la Campaña Estatal para evitar

Local

Permanente el proceso de certificación de la SSPO

  El Secretario de Seguridad Pública de Oaxaca, Jorge Alberto Ruiz Martínez, informó que el proceso de certificación de los casi ocho mil elemento que forman parte de la dependencia

Lo mas reciente

Bloquean y protestan en Refinería de Salina Cruz

Un grupo de 60 personas que habían sido subcontratadas por la empresa Siglo XXI para laborar en distintas áreas de la Refinería Antonio Dovalí Jaime de Salina Cruz, iniciaron un

Principales

Negociación con el gobierno está en un 60%, dice la S-22

La Sección 22 del SNTE consideró en un 60 por ciento los avances de las negociaciones que se llevan entre gobierno federal y estatal con el magisterio, informó el secretario

Local

El Gobierno del Estado atiende demandas de los municipios de la entidad: SEGEGO

  Funcionarios del Gobierno del Estado manifestaron este miércoles al cabildo de Tlalixtac de Cabrera, que se trabaja sólidamente con todos los ayuntamientos de la entidad oaxaqueña; una muestra de