Piden mezcaleros que no se otorgue denominación de origen sino se cumple con las normas.

Piden mezcaleros que no se otorgue denominación de origen sino se cumple con las normas.

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Oaxaca. Oax.- Pedro García Vazquez, secretario general del
Comité del sistema producto maguey, informó que en días recientes fueron presentadas solicitudes ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, IMPI, por los estados de Aguascalientes, Morelos y Estado de México, para producir destilados de maguey bajo la denominación “Mezcal”, afectando de forma directa al turismo, la economía y la cultura de Oaxaca al permitir la entrada al mercado de una competencia desleal que desvía la esencia de nuestra bebida ancestral.

La oposición a la ampliación de la denominación de origen es por el riesgo que corremos quienes trabajamos el mezcal artesanal oaxaqueño ante el potencial industrial y comercial de los fuertes intereses económicos y hasta políticos de grupos empresariales de otras partes del país e incluso del extranjero, dijo.

Indico que los representes del consejo consultivo estatal del Mezcal y sus integrantes, se manifiestan en contra de la despida ampliación de la declaración de la denominación de origen para otros estados del país.
En rueda de prensa, indico que en el caso de las recientes solicitudes presentadas por los estados de Aguascalientes, Mexico y Morelos, el soporte técnico- científico se hizo a través del centro de investigaciones y asistencia en tecnología y diseño del estado de Jalisco, sin embargo en todos los casos los documentos carecen de rigor científico mínimo para aceptar las conclusiones que dan, como válidas.
Abundo que esto ha sido concluido por cuatro científicos heredados de universidades reputadas como la UNAM, el tecnológico de Monterrey la universidad iberoamericana, quienes cuentan con grados de doctor otorgar dos por universidades mexicanas y extranjeras y que cuentan con el currículum y la experiencia profesional y docente suficientes para evaluar proyectos científicos.
Dijo que se han dado elementos técnicos y científicos al IMPI para desmontar que el estudio hecho por el centro de investigaciones y asistencia en tecnología y diseño del estado de Jalisco, para apoyar la ampliación de la denominación de origen Mezcal a Aguascalientes, Mexico y Morelos; tienen contradicciones, no sustentan sus conclusiones con los trabajos que ellos mismos hicieron, elaboraron sus propias pruebas científicas a pesar de que existen laboratorio especializados en analizar Mezcal.

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