Gobierno de Oaxaca, comprometido con fomentar su riqueza gastronómica: Alejandro Murat

Gobierno de Oaxaca, comprometido con fomentar su riqueza gastronómica: Alejandro Murat

amh-el-saber-del-sabor-3
El Gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa, inauguró el Festival Gastronómico El Saber del Sabor, al cual asistieron los secretarios federales de Turismo (Sectur) y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique de la Madrid Cordero y José Calzada Roviroza, respectivamente.

Durante la inauguración del Festival -que concluye el próximo 18 de diciembre- el Ejecutivo Estatal señaló que su gobierno brindará apoyo a todo tipo de eventos que promueven la riqueza cultural y gastronómica de la entidad, toda vez que la cocina oaxaqueña es una de las mayores atracciones turísticas, debido a la gran variedad de platillos típicos, postres y bebidas que aquí se producen.

En el marco de este evento, el Gobernador Alejandro Murat, acompañado de su esposa, Ivette Moran de Murat, Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal, reconoció el talento y profesionalismo de chefs y cocineras tradicionales, “pues a través de su sabiduría y experiencia, suman esfuerzos para posicionar a Oaxaca en el gusto de sus visitantes”, enfatizó.

Recordó que en 2003, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), declaró a la comida oaxaqueña como Patrimonio Intangible de la Humanidad. De ahí la importancia de seguir preservando este ícono en nuestra cultura que forma parte de una amalgama en las fiestas tradicionales y prehispánicas.

Como testigo de honor de este convenio a nivel nacional, el Gobernador del Estado señaló que con ello se da muestra que el consumo de los productos en el campo mexicano puede ser aprovechado por el mismo mercado nacional de turismo y servicios.

En su oportunidad, el Chef Alejandro Ruiz, Presidente del Comité Organizador del Festival El Saber del Sabor, agradeció el apoyo otorgado por el Gobernador, ya que dijo, esto dará un nuevo impulso a la cocina tradicional oaxaqueña para que personas de otras latitudes conozcan  la esencia de los Pueblos Oaxaqueños mediante sus tradicionales platillos  y condimentos.

En este encuentro gastronómico se otorgaron reconocimientos al Chef Español Juantxo Sánchez, a la Investigadora Gastronómica Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares y a la Cocinera Tradicional Celia Florán, por su destacado impulso que han otorgado a la cultura gastronómica de Oaxaca a nivel nacional e internacional.

En la Octava Edición del Festival Gastronómico el Saber del Sabor, se llevarán a cabo muestras gastronómicas, degustaciones, talleres, encuentros de negocios y actividades recreativas con los 18 chefs invitados y las más de 500 cocineras tradicionales que representan lo mejor de las ocho regiones de Oaxaca.

You might also like

Lo mas reciente

Concluye sin incidentes Consulta Ciudadana en Oaxaca de Juárez

    La Secretaría de Seguridad Pública de Oaxaca (SSPO), informó que la jornada de este domingo durante la realización de la Consulta Ciudadana en la Ciudad capital, se realizó

Principales

Se aprueba planillas de candidatas y candidatos a concejales de los ayuntamientos

Luego de reanudar la sesión decretada en receso, la noche del 03 de junio, el Consejo General del Instituto Estatal Electoral y de Participación Ciudadana de Oaxaca (IEEPCO), aprobó el

Lo mas reciente

Periodistas participan en el taller sobre Lenguaje para la No Discriminación, ofrecido por Katia D’ Artigues

Por invitación del Gobierno de Oaxaca, a través de la Coordinación para la Atención de los Derechos Humanos, la periodista y activista social Katia D’ Artigues Beauregard impartió a representantes

Local

Inicia bloqueo en el Morro Mazatán

Hace unos minutos maestros que permanecían en la comunidad del Morro Mazatán, inician su bloqueo. Con la ayuda de piedras y palos los profesores bloquean la carretera 200, de Salina

Local

Segundo Festival de la Ciudad de Oaxaca reúne a más de 2 mil personas en la Plaza de la Danza  

En el marco del Segundo Festival de la Ciudad de Oaxaca, más de 2 mil personas se dieron cita en la explanada de la Plaza de la Danza de esta